台北人的幸福 - 盛記

這次要介紹的這間店，賣的可說是我最愛的小吃-臭豆腐。

小弟我從小就被老爸帶壞了，對臭豆腐可是超級熱愛。不過這道小吃說來簡單，但做來可是每家都不一樣，做的好吃就更難了，接著就來看看這家是怎樣個好吃法吧~

臭豆腐名字就這麼一個，不過實際上的種類可不少，從地方來看有台式、上海式、港式等等，從做法來看有炸、煮、滷、蒸，甚至還有生的涼拌，單就炸的做法來說，又有先炸再切、先切再炸，還有炸了切過再炸，針對炸的來說，醬料的放法也有不同，台式的是淋上去，上海和港式的是將炸好的豆腐中間壓碎，醬汁就放在中間，其實台式的做法中，也有把醬汁直接塞進豆腐中的，那似乎是中南部的做法，以前在台中念書時就吃過這種的；另外，連醃的方式都各家不同，最明顯的是有葷素之分，吃的時候還真得注意咧。

這家盛記做的是港式的，一盤 4 塊中型的臭豆腐，一些泡菜佐在盤子旁，就像下圖這樣~

盛記的臭豆腐不只是臭豆腐好吃，他們的辣椒醬也是好味！
端上來的時候，老闆會把一些小辣的醬料放在盤子邊，這些醬料香而不辣，就算不吃辣也可以沾上一點加味。
愛吃辣的人記得去放調味料和餐具的小櫃子上找大辣的醬料，又香又辣，讚啦！！

盛記的臭豆腐皮脆到不行！吃來咖哩咖哩的響，連泡菜也是，我很少吃臭豆腐的泡菜的，但盛記的泡菜真的讓我願意多吃兩口~XD

不能不提的還有他們家的麵線，他們的可不只是大腸麵線，也不只是蚵仔麵線，裡頭不但兩者都有，還有小貢丸咧！！！

他們的麵線料很豐富，而且很爽口好吃，吃一次絕對會讓你回味無窮的！

 

說那麼久，這家店到底在那兒？
他們就在台北市安居街和樂業街的交口附近，那個路口剛好有個全家，很好認的。

到這個 google map 的連結就可以看到那個路口了：好吃的盛記臭豆腐